Приятного просмотра

Интересное доступное вино Paul Buisse Elevé en Barriques de Chêne Chinon 2016

Опубликовано: 6 дней назад
1 733 просмотров
👎 3
Скопируйте и вставте на Ваш сайт

Описание

https://vk.com/syebs
https://www.instagram.com/jigger_drink_club/
https://vk.com/jiggerdrink

Субтитры

Привет дорогие друзья снова на канале джаггер drink сева семьи и у нас гость и мы у него в гостях это андрюха мой друг и андрей управляет отличным маленьким кайфом ресторанчиком lounge баром где продаются классный вины и очень вкусная еда это называется заведение с мало он находится в моем родном городе омске и мы с андрюхой будем пробовать вино это шенон андрей знаешь где находишь но нет.

Шенон с шеннон ребят мало кто знает этот регион потому что кстати я хочу сказать что этот выпуск не просто так это специальный выпуск для жителей перми которым огромный привет уже в этом году дважды была с гостях прекрасный город почему выпуск для вас потому что я купил это вино у вас в городе в одной сети магазинов который называется семья она вам известно и там.

Она стоила 899 рублей и почему именно шеннон шенон это долина луары я так называемая зона torino да и в турине делают самый классный красные вина лари и именно в субрегион щеки шенон делают одни из них и так шэннон это всегда ну как всегда в большинстве случаев это каберне франк и здесь на на случай стопроцентный каберне фран и это.

Полюсе вообще на сказать что пользуюсь и на сегодняшний день к сожалению от пользуюсь и остались только очень классные погреба которые были созданы в семидесятые годы выбиты в беловых почвах потрясающе погреба тогда эта семья еще была жива и они делали отличные вина и полюбилась эта огромная столетняя история начиная с 1905 года когда и жан.

И уже точнее дизайн будет штатива по-русски это называется как евгений да евгений bc впервые открыл фирму которая начала продавать вино балкой в сорок шестом году жан его сын организовал уже непосредственно предприятия домен и самое клёвое что его сын поле в принципе по льду сайт который в принципе сделал погреба он 80-х годах встал у руля компании но.

До этого он был шеф-поваром то есть он очень интересно дядька такой но к сожалению 80-х годах история этого дома и прекратилось с тем что ну вот не стало поле как-то вот 77 не было преемников но эту компанию по льдам and bass его погреба были куплены компании шенье пираньи это тоже это компания тоже семейная но там пока только два.

Поколения семьдесят третьем году не организовали в ла рекам компанию по будь или ровки вин и тогда уже в восьмидесятых они с большим удовольствием приобрели себе погреба поле dc и продолжает сохранять традиции этого дома морские вина из туре не очень высокого качества и с вами попробуем шоу андрюх ты знаешь про каберне франк какие ты ждешь от него.

Впечатления черную смородину товар ну это все-таки больше каберне история относится они каберне фран но в больших да я думаю что да давай посмотрим с тобой на цвет совершенно цвет очень прикольный глянь возьми салфетку или будут вот эту штуку цвет очень классный он напоминает цвет очень классный малины такой зрелый да прям реально малиновый цвет по-другому не.

Назовёшь обожаю такие цвета не очень всегда аппетитные немножко инфантильные такие сразу вызывает такой настрой такой бодрящий веселый умеренный блеск но в принципе да это характерно для каберне фран ожидать невысок кислотности высокой алкоголь насти в северном регионе смысла наверно нет давай попробуем нас ты думаешь как-то свяжу.

Свяжу андо свежо но это такая глобальная характеристика я с ней согласен свежо а что еще в чем свежесть заключается ягоды вишни мне кажется даже больше нет почему нет почему бы нет почему бы и нет вишни да почему какая-то такая не просто вишня как будто вы какой то не знаю вишня коньяке вот мне что-то я тебя понял да такая неплохо начала действительно свежая очень простецкая.

Гамно компотная но вот сейчас буквально там уже сколько мы с вами разговорами полторы минуты и за полторы минуты уже происходят приятные изменения где он просто из свежего кисленького компота потихонечку набору сладости незначительно но заметно ну по-прежнему остается вот этим приятным зрелым свежим ароматом красных ягод и плодов я даже не могу тебе четко четко выделить вот прямо.

Сказать что там вишни ежевика там но вам не кажется что стало с лучик да ну я говорю вот эта сладость она как-то вот 1 1 нос свежести лист действенный такой знаешь вот такое ощущение что не сами ягоды и листья по каких-то черных ягод то есть но вот кустам смородины вишни и вот запах целом такой да и вот он ушел до хуста и он ушел из там конкретно ягодными прикольно все 6 попробовать его.

Как ты думаешь что можно будет ждать меня дома во вкусе будет аромат и вкус будет совпадать да я тоже так думаю на самом деле вселенной попробуй мы подумаем что же можно сделать с этим очень свежее вино очень яркая молодое вино 16 года во пропиткой и я думаю что вот если существует потом что красное вино это к мясу то вот это же можно.

Наверное какой нибудь красно реле суши да я с тобой абсолютно согласен по одной простой причине ребят это короче клевая штука смотрите вот с одной стороны вину легкая но если в почве прочувствовать терпкость то что мы называем терпкость туда а это танин и они вас связывают начинает обратной стороны губы по всему небу по щекам на язык но проходит вот так оставляем при этом ощущение что вы.

Только что съели свежие ягоды такая-то не вносить nevian не вина а именно я лет короче если у вас есть хороший тунец а кстати рекомендации по этому вину по подаче не вышли 17 градусов вообще лучше 14 то не нас не такая высокая чтобы можно было было за грубить-то температурой танец сделать его еще более грубым сушим и конечно место босова 6 абсолютно тунец stacks тунца или знаешь.

Как делают еще шведы они жалят шведа навечно скандинава не жалят лосось только с одной стороны на кожу ложат и держим там минут пять на сковороде и получать такой снизу у вас как бы полностью прожарено остается сверху вообще такой чисто чуть чуть теплой вообще офигенно будет с пряностями и еще я видел такие штуки знаешь когда делают такой карамельный соус.

Глаза бинго как называется правильно конечно не кондитеры школа глазурь вот называть глазури сладкую глазурь илва лосось и сладкой глазурью вообще офигенно зайдет я думаю вот так вот такая необычная тема что мы пробуем красное вино каберне фран из шин он и у нас только одна рыба в голове дело в том что молитва в основном рыбные.

Блюда всегда морепродукты нас сюда очень много и морепродуктов поэтому поэтому как-то сразу так андрюха раз такой рыба рыба рыба совершенно ты абсолютно прав на самом деле я бы не рекомендовал ты вино подвяз абсолютно но и хоть и не люблю слово питко этого на действительно очень хорошо употреблять в качестве первого вина качественно к молодым сыром из козьего молока на опять.

Же вот здесь вот больше повезло конечно тем у кого в доступе есть такие сыры и тут я просто не могу не вспомнить нашего знаменитую свердловскую область где делают потрясающие сыры из козьего молока и вот там ребятам жутко повезло весь у вас есть молодой шеннон в магазинах ребят покупайте кушаете сыры из козьего молока и получать немного массу удовольствия вот ну опять жители.

Переме обратите внимание на эти видно если вы любите рыбу с красным вином вы тобой вот смотри ну мы ставим оценки нашим винам не в баллах а в процентах от наполняем нашу бутылку но так так придумали наши зрители мы так мы с ними согласились и мы всегда учитываем два фактора сочетание цена-качество стоит она 899 ранен на полке в магазине ну то есть вы.

Жестовых другими ценными природа там авторами но в данном случае вот магазин 899 рублей сколько насколько бы ты наполнил вот эту нашу бутылку я думаю 93 94 а у круто я бы поставил все таки больше к 89 потому что вино молодое да как бы и вот какого-то развития в нем сильного нет но 89 я ставлю вдруг составят 893.

Но поэтому среднеарифметический 91 всем вы 9190 нем процентов в 121 процент наполняемости нашей бутылки мы ставим двинув шенон полюсе или конкретно делается на в погребах по льду и сцена собственных виноградник полюс и хотя и принадлежит семье п шаги вот такой вот классный щеночек ну что давай еще по бокальчику лишь ты будешь 100 процентах правильно если у вас нет.

Машины тасс всегда из повод выпить андрей спасибо за то что пригласил спасибо что пришел нормально кем там обивку сделаете всем пока дорогие друзья символ был с вами сомелье на канале jigger drink попутном все таки хотелось бы одно пожелание побольше пьющих людей к нам на канале поменьше стилистов брюхо

Комментарии

Georgii Efrosinin • 7 часов назад
Очень здорово, что показываете много наших вин. Попробуйте ESSE Каберне и Шардоне из серии с черной этикеткой..
👍 0
Степан Исаков • 22 часа назад
Всеволод. Огромное спасибо за ваши видео! Всегда жду выхода новых роликов. Хотелось бы чаще видеть обзоры Российских производителей. С уважением , удачи вам!
👍 0
Paul Sabian • 1 день назад
Уважаемый нюхачь пробок вина дмитрия медведева в студию замете с маленькой буквы так как я кремль не уважаю.
Короче хочется ваше мнение поповоду его вин из таскани так сказать каков он вкус вина за деньги россиян.
👍 0
Андрей Литвиненко • 1 день назад
Сева подскажи J.P. Chenet и JP. Chenet это одно и то же?? Я про бренди этой фирмы. Нормально что нет точки?
👍 0
Rubashechka Qx • 3 дня назад
Сева дорогой ПОСОВЕТУЙТЕ ОЧЕНЬ ПРОШУ слезно!!!!!!
Вино сладкое по вкусу, фруктово ягодное. Компотное. Но хорошее. Винный напиток брать не охота. Хочется именно качества но так же что бы было вкусно легко и сладко пить. Красное ВАЖНО Красное. Ну и до 1000р.
Если можно с дигустацией и показом непосредственно бутылки ото на слух плохо воспринимаю. Если можно сравните несколько вариантов. Такого вот девичьего сладкого красного вина
ДЕВЧАТА БУДУТ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНЫ
Если прочли поставьте лайк пожалуйста. Буду очень ждать и надеяться
Очень нравится ваш канал и вы!
👍 1
Rubashechka Qx • 1 день назад
+Всеволод Топонаров огромное спасибо. Я вас просто обожаю!!!!!!!!!❤
👍 0
Всеволод Топонаров • 1 день назад
постараемся что то придумать, для девчат все-таки ))
👍 1
Владимир Дзусов • 5 дней назад
Хвалят какой-то Крымский Каберне Фран если получится расскажите.
👍 0
Валентин Вайнтруб • 5 дней назад
Сева, обозри пожалуйста вино из Очаково, у них кстати новая линейка молодых вин, было бы интересно узнать мнение твое по данному вину.
👍 0
Антон Елкин • 5 дней назад
Сева, здорова. Я из Перми, пили это вино, не понравилось. Тебя смотрим постоянно. В семье дофига хороших вин, приедешь звони продегустируем чего нибудь стоящее. 89194851022
👍 0
russian movies • 5 дней назад
Если бы в заголовке было бы Красное и Белое или Пятерочка, то сразу бы кучу просмотров дополнительно срубил. В том же КБ есть много вин с хорошим рейтингом от Паркера или какая-нибудь Бариста
👍 4
Всеволод Топонаров • 2 дня назад
+russian movies не думаю что легкий путь это наша дорога, мы не про сети снимаем, а про вино.
👍 0
russian movies • 2 дня назад
+Всеволод Топонаров Если не снимать про вино из сетей, которые есть по всей России, то просмотров много тяжело набрать
👍 0
Всеволод Топонаров • 2 дня назад
Про Пятерочки и КиБ есть кому снимать :), согласен и там есть приличные вина. Я по другому принципу вина для роликов выбираю.
👍 0
Созинов Анатолий • 6 дней назад
Парни как на счёт рислинга?
👍 0
Anton Vologzhanin • 6 дней назад
Привет из Перми! Пошел в Семью :)
👍 0
Созинов Анатолий • 6 дней назад
Поддерживаю! И я на революции 13 :-)
👍 0
Татьяна Токарева • 6 дней назад
Как всегда, очень интересно) Уютная атмосфера и друг хороший) Возможно к рыбе подойдёт гарнир из красного карамелизированного в вине лука...Удачи Вам! и Спасибо
👍 1
russian movies • 6 дней назад
Опять Сева в левых магазинах вином затаривается, надеюсь когда-нибудь до крупных сетевиков все-такие доберется
👍 1
Sashok007 • 6 дней назад
Андрюха сомелье
👍 0
Леонид Корецкий • 6 дней назад
Не стилист, хороший ролик.
Предлагаю продолжать активно ликвидировать винную безграмотность. Мне очень понравилось, что вы, прежде чем попробовать вино уже имеете ожидания, уверен, не многие из ваших зрителей на это способны, включая меня и вашего гостя)) Так что несите знания в массы.
PS Почему некоторые вина имеют "животный" привкус, что на это влияет?
👍 2
Всеволод Топонаров • 6 дней назад
+Леонид Корецкий, офигенность конечно на любителя 😁, первичные это сортовые и терруарные ароматы: ягоды, плоды, травы, цитрусовые, минералы. Вторичные ароматы образуются после брожения: пряности, тосты, масло, ваниль, перец, косточки и многое другое. Что бы избежать третичной ароматики просто покупайте молодые вина.
👍 0
Леонид Корецкий • 6 дней назад
+Всеволод Топонаров не согласен с офигенностью этого аромата, особенно молока)) Т. е. на появление животности влияет только выдержка? Как не купить такое вино?
Что относится к первичным, вторичным ароматам?
👍 1
Всеволод Топонаров • 6 дней назад
Животные ароматы, относятся к третичным, ароматам образующимся в результате выдержки красных вин, иногда белых. К животным ароматом относят молоко, обработанная кожа, обработанная шерсть, кровь, субпродукты и т.д. В целом это офигенно
👍 1
Paul Dvorak • 6 дней назад
Кто что обсуждает. Кто цены, кто к словам придирается. А я лишь скажу, что Сева как всегда отлично отработал. Дал всю необходимую информацию. Кратко, содержательно и с душой. И видно, какая любовь у сомелье к вину, а это самое важное. Сева, жму рку.
👍 15
Всеволод Топонаров • 6 дней назад
Спасибо огромное
👍 1
GGPashaSC • 6 дней назад
А вот это действительно что-то новое. Я думал, что лёгкие красные вина только из пино нуара бывают.
👍 1
GGPashaSC • 6 дней назад
Рефоско из Венето один раз пробовал, ну достаточно полновесное такое вино из него вышло. Хотя и пино нуар чилийский Bisicleta от Cono Sur в общем тоже плотненький оказался. В итоге выходит так, что при производстве вина есть столько переменных, что предуагадать всё на 100% невозможно. Остаётся только пробовать, так?)
👍 1
Всеволод Топонаров • 6 дней назад
Есть ещё Рефоска и Лакрима))
👍 0
oleksiy yeryomin • 6 дней назад
познавательно
👍 1
Artem Zinovyev • 6 дней назад
Сева! "Ложат" кашку и какашку!!! Наверное все таки КЛАДУТ!
👍 3
Artem Zinovyev • 6 дней назад
Смотрю все ваши ролики, вполне устраивают. Спасибо! )) Было бы неплохо добавить ежемесячную рубрику "ваш личный рейтинг" - до 500, до 1000 , от 1000 и выше.
👍 0
Van Li • 6 дней назад
+Всеволод Топонаров Как всегда отлично! А на стилистов, филологов, и иных парикмахеров предлагаю не обращать внимания.
👍 1
Всеволод Топонаров • 6 дней назад
Как вам ролик?
👍 2
Евгений S • 6 дней назад
Дороговато братцы...900 рублей в наше время мало кто может позволить отдать за бутылку вина...поэтому чтобы было народней предлагаю дегустировать вина ниже 500...имхо))
👍 3
russian movies • 5 дней назад
​+Иван Росляков У меня уходит 7-10 бутылок в месяц и цена-качество для меня главное. 500 рублей достаточная цена, которая позволяет сделать хорошее вино с выдержкой в дубе. А по акциям и того дешевле. В том же Перекрестке брал don florencio gran reserva 2011 с 24 месяцами выдержки в дубе за 300 рублей по акции.
👍 0
Иван Росляков • 5 дней назад
russian movies столовое? Ты знаешь что есть столовое вино? Я тоже покупаю вина по 500 - 600. В основном это Новый Свет, конечно же. Иногда рислинг достойный из Рейнхессена в эти деньги попадается. Но это всегда компромисс с совестью. Я отдаю себе отчёт, что эти вина не более как «приятные», но никак не «отличные». За 250₽ - не рискую, это да.
Про рейтинги - мы уже говорили. И вивино, и Паркер, и локальные винные эксперты. В них пролезть может что угодно по какой угодно причине. На рейтинги можно полагаться, делая выбор, но нельзя ставить его во главу угла.
👍 0
russian movies • 5 дней назад
+Иван Росляков Покупать дешевое вино вещь естественная для людей понимающих в вине. Или ты обед Амароне запиваешь? Я же тебе дал наводку с рейтингами. 82-84 баллов нормальное столовое вино каждый день. 85-86 хорошее вино, 87 и более отличное
👍 0
Иван Росляков • 5 дней назад
russian movies ты никак суть не можешь уловить. Руденко не говорит про «отличное за 500». И тем более про «хорошее за 250». Винный эксперт, в качестве отступления от своих правил, вам, пролетариям условно доносит: «Чуваки, если хотите бутылку за 500 - пожалуй вот эта наименее мерзкая. Можете брать». Вы же в силу своего максимализма, вероятно полагаете, что это призыв к действию. Есть прекрасные вина, отмеченные ЭКСПЕРТОМ (!!!) за минимальные деньги. А все те, кто покупает бутылку даже за 30 евро - попросту лохи с «нерасширенным кругозором». Ну ок. Пообщайтесь ЛИЧНО с Руденко. Узнаете, пьёт ли он сам что-то из того, что как Вам показалось, он вам советует.
👍 1
Иван Росляков • 5 дней назад
Евгений S покупать за дёшево хорошие вещи - желание прекрасное. Жаль, что не имеет ничего общего с действительностью.
👍 0